������������

Tổng quan

Trong 75 năm qua, Culinary Institute of America đã cống hiến sức lực, đam mê và kiến thức thực tiễn của mình cho sự nghiệp giáo dục chuyên về khách sạn và ẩm thực chất lượng cao. Tại đây, ẩm thực chính là lẽ sống. Và mọi người đều đặt tâm huyết vào việc chuẩn bị cho sinh viên một sự nghiệp đầy triển vọng trong lĩnh vực ẩm thực. Chỉ khi theo học tại CIA, sinh viên mới được giáo dục toàn diện và có các mối quan hệ trong ngành cần thiết cho việc theo đuổi lĩnh vực điều hành khách sạn, bếp hoặc bất kỳ mảng nào trong ngành ẩm thực hoặc khách sạn.

CIA có các chương trình cấp bằng liên kết, cử nhân đại học và thạc sĩ bao quát tất cả lĩnh vực của thế giới ẩm thực – từ nghệ thuật ẩm thực và nghệ thuật làm bánh cho đến kinh doanh ẩm thực, khách sạn cũng như quản lý rượu và đồ uống. Chương trình học uy tín của CIA được Ủy ban Giáo dục Đại học Hoa Kỳ công nhận. Đây cũng là tổ chức công nhận khóa học của các trường cao đẳng và đại học hàng đầu Hoa Kỳ như Columbia, Cornell và Vassar. Đây chính là minh chứng cho chất lượng, cơ hội nghề nghiệp và tỷ lệ thành công của chương trình học tại CIA.

Chỉ khi theo học tại CIA sinh viên mới có thể:

• Xây dựng nền tảng kiến thức thực tiễn với hơn 1.300 giờ tại các nhà bếp và tiệm bánh hiện đại
• Tích lũy kinh nghiệm thực tế tại các nhà hàng dịch vụ cộng đồng danh tiếng, do chín sinh viên CIA điều hành
• Tham gia khóa thực tập có lương tại hơn 2.000 tổ chức đẳng cấp thế giới được CIA công nhận
• Trải nghiệm cuộc sống đại học pha chút sắc màu ẩm thực – gia nhập cộng đồng sinh viên và giảng viên từ khắp mọi nơi để cùng chia sẻ đam mê ẩm thực.

Chất lượng giảng dạy

Giảng viên tại CIA là các bếp trưởng danh tiếng, giám đốc điều hành tại các doanh nghiệp hàng đầu trong ngành ẩm thực, chủ các nhà hàng nổi tiếng thế giới, tác giả đã có sách xuất bản, chuyên gia thử nếm, v.v. Đội ngũ giảng viên CIA đến từ khắp mọi nơi trên thế giới, đồng thời có kinh nghiệm làm việc và từng đạt giải thưởng ở mọi lĩnh thực ẩm thực và giáo dục đại học.

CIA duy trì quy mô lớp học nhỏ để từng sinh viên có cơ hội được quan tâm chu đáo và có thể kết nối nhiều hơn với giảng viên cũng như các sinh viên đồng môn. Sinh viên bậc đại học dành hơn 1.300 giờ tại các bếp và tiệm bánh của CIA để học hỏi các kỹ thuật và hoàn thiện tay nghề của mình thông qua các buổi học bám sát thực tế. Sinh viên cũng có cơ hội thiết kế nội dung học sao cho phù hợp với sở thích cá nhân và định hướng nghề nghiệp. Tại CIA, các môn học truyền thống như khoa học, lịch sử và tâm lý học trở nên thật sống động và mang một sắc nghĩa khác khi áp dụng trong quá trình học tập về ẩm thực.

Nếu hỏi sinh viên về điều họ thích nhất tại CIA, đa số đáp án sẽ là các “bếp trưởng và giáo sư”. Đây là những nhân vật “tuyệt vời”, “truyền cảm hứng” cho sinh viên vì họ rất đam mê với nghề.

Yêu cầu Tuyển sinh

Mục tiêu của CIA là giúp quy trình tuyển sinh trở nên dễ dàng và nhanh nhất có thể. Yêu cầu tuyển sinh cho sinh viên quốc tếgồm có:

Đơn dự tuyển đã khai đầy đủ:

Đơn này nên được nộp kèm các giấy tờ được yêu cầu, bao gồm bảng điểm, thư giới thiệu, bài luận cá nhân và sơ yếu lý lịch theo yêu cầu. Tất cả các giấy tờ được cung cấp phải bằng tiếng Anh (hoặc có kèm theo bản dịch tiếng Anh công chứng từng loại giấy tờ).

Chứng minh trình độ tiếng Anh:

Ngôn ngữ giảng dạy tại trường là tiếng Anh. Vì vậy những người không đến từ quốc gia nói tiếng Anh cần đáp ứng các yêu cầu tuyển sinh về ngôn ngữ của CIA. Sinh viên có thể cung cấp bài thi ngôn ngữ hoặc chứng minh từng học tại trường ngôn ngữ được công nhận.

Tuyên bố hỗ trợ tài chính:

Sinh viên cần cung cấp thư hỗ trợ tài chính từ nhà tài trợ của mình, trong đó nêu rõ ý định hỗ trợ toàn bộ học phí và chi phí sinh hoạt tại CIA. Sinh viên phải nộp đơn này ngay cả khi tự chủ về tài chính.

Chứng minh nguồn tài chính:

CIA cần chứng minh một năm học phí và lệ phí, tương đương với 50.000 USD. Sinh viên có thể chứng minh nguồn tài trợ bằng sao kê tài khoản tiết kiệm, sổ tiết kiệm hoặc tài khoản thị trường tiền tệ có minh chứng hỗ trợ tài chính HOẶC thư ngân hàng xác nhận khoản tiền này được ký quỹ cho việc học của sinh viên.

VISA Sinh viên:

Sinh viên quốc tế cần có Visa để học tập tại Hoa Kỳ.

Hỗ trợ sinh viên

Trọng tâm của mọi hoạt động tại CIA là sức khỏe và thành công của sinh viên. Vì hiểu được việc học đại học xa nhà có thể khiến sinh viên choáng ngợp, CIA đã tạo ra chương trình , nhằm hỗ trợ sinh viên từ ngày đầu tiên đặt chân đến trường cho đến ngày tốt nghiệp. CIA Cares là công cụ giao tiếp một cửa, trong đó giảng viên, tư vấn viên hướng nghiệp và học tập cùng các thành viên trong mạng lưới hỗ trợ khác làm việc trực tiếp với sinh viên. Chương trình mong muốn đảm bảo sinh viên nhận được sự hướng dẫn và hỗ trợ tốt nhất khi học tại CIA. Sinh viên sẽ luôn được giải đáp mọi thắc mắc và hướng dẫn khi đưa ra các quyết định quan trọng. Đó chính là phong cách CIA.

Với CIA Cares, sinh viên có thể:

• Dễ dàng liên hệ với thành viên mạng lưới hỗ trợ để giải đáp thắc mắc hoặc lên lịch hẹn
• Truy cập các thông tin về dịch vụ sinh viên như tư vấn hướng nghiệp và học tập, dịch vụ ăn tối, tư vấn, hỗ trợ tài chính, ghi danh và các dịch vụ khác
• Lên lịch dạy kèm với một giảng viên hoặc sinh viên đồng môn, có chuyên môn về khóa học sinh viên cần trợ giúp
• Xem bảng điểm và bảng điểm danh
• Phản hồi và tiếp nhận giấy giới thiệu để đạt được mục tiêu đề ra
• Được giảng viên công nhận về thành tích vượt trội, thành tựu, kỹ năng lãnh đạo hoặc tiến độ đạt mục tiêu

an toàn sinh viên

Việc học đại học có thể coi là một thay đổi lớn nhưng khi học tại CIA, sinh viên sẽ có được trải nghiệm thú vị và đáng giá. CIA mang đến cho sinh viên một không gian học tập và sinh hoạt tuyệt vời, nhờ vào đội ngũ hỗ trợ tận tâm, trong đó có Đội bảo an khuôn viên CIA và cộng đồng sinh viên thân thiện.

Tại CIA, đội ngũ nhân viên an ninh luôn túc trực 24 giờ và mỗi ngày, sinh viên có thể thấy các nhân viên này làm nhiệm vụ bảo vệ khuôn viên trường. CIA cũng được bảo vệ bởi hệ thống camera giám sát, ký túc xá ra vào bằng thẻ từ và hạn chế vào khuôn viên trường vào ban đêm. Sinh viên có thể sử dụng hệ thống điện thoại khẩn cấp ánh sáng xanh trên khuôn viên để báo cáo sự cố hoặc chỉ cần yêu cầu Đội bảo an khuôn viên hộ tống về kí túc xá.

Sinh viên tốt nghiệp

Trong ngành ẩm thực và khách sạn, CIA là ngôi trường được các lãnh đạo ngành biết đến và tin cậy. Đây là lợi thế nghề nghiệp sẽ đi theo sinh viên CIA đến suốt đời. Sinh viên tốt nghiệp với tấm bằng CIA sẽ thu hút sự chú ý và được các nhà tuyển dụng hàng đầu trong ngành ưu tiên xem xét – họ là tinh hoa trong các tinh hoa.

Sinh viên tốt nghiệp CIA là các bếp trưởng và đầu bếp nướng bánh hàng đầu, là doanh nhân và chủ sở hữu nhà hàng, là lãnh đạo khách sạn và giám đốc điều hành cấp cao tại các tập đoàn thực phẩm lớn. Đây chính là lực lượng tinh anh thúc đẩy sự thay đổi vượt bậc trong ngành khách sạn và thực phẩm cũng như trên khắp thế giới, và cũng chính là tương lai của sinh viên CIA.

Cựu sinh viên CIA rất tự hào về nền tảng giáo dục của mình. Chính vì vậy, họ giới thiệu trường cũ cho rất nhiều sinh viên mới và cũng tuyển dụng nhiều sinh viên tốt nghiệp từ CIA. Khi tốt nghiệp với tấm bằng từ CIA, sinh viên có thể gia nhập mang lưới cựu sinh viên quyền lực nhất thế giới ẩm thực, gồm hơn 50.000 nhà lãnh đạo và người có ảnh hưởng trong ngành. Nghĩa là, một khi tốt nghiệp, sinh viên đã có trong tay mối quan hệ với hàng ngàn chuyên gia hàng đầu.