Genel Bakış
The Culinary Institute of America, 75 yıl boyunca enerjisini, tutkusunu ve sektör bilgilerini en iyi yemek ve konaklama odaklı eğitimi sağlamaya adamıştır. Burada yemek hayattır, herkes öğrencileri bu konuda ödüllendirici bir yaşama hazırlamaya odaklıdır. Mutfakta, otel işletmelerinde veya yemek ve konaklama alanlarının her noktasında öncü olmak için ihtiyaç duyulan kapsamlı öğrenim ve sektör bağlantıları, yalnızca CIA’da mevcuttur.
CIA, yemek dünyasının tamamını kapsayan yüksek lisans, lisans ve ön lisans programlarına sahiptir. Mutfak sanatları, fırıncılık ve pastacılıktan konaklama, yiyecek işletmeciliği ve şarap ve içecek yönetimine kadar birçok seçenek sunulmaktadır. Columbia, Cornell ve Vassar gibi ABD’nin en iyi üniversitelerinden bazılarındaki programları akredite eden Middle States
Commission on Higher Education, CIA’daki prestijli eğitim programlarını da akredite etmiştir. Bu durum CIA programlarının kalitesinin, kanıtlanabilir sonuçlarının ve başarı oranlarının bir simgesidir.
Öğrenciler, CIA’da:
- Son teknoloji mutfaklar ve fırınlarda 1300+ saatlik deneyimle pratik bir temel oluşturabilirler
- CIA’nın öğrenciler tarafından işletilen ödüllü restoranlarında gerçekçi tecrübeler edinebilirler
- 2000’den fazla birinci sınıf kuruluştan birinde maaşlı stajyerlik yapabilirler
- Yemek için sahip oldukları ortak tutkuyla bir araya gelen topluluğa katılarak üniversite hayatlarında özel bir mutfak dokunuşunu yaşayabilirler.
Öğretim Kalitesi
CIA eğitmenleri arasında usta şefler, üst düzey gıda sektörü yöneticileri, dünyaca ünlü restoran sahipleri, yazarlar, usta şarap garsonları ve daha fazlası vardır. CIA’nın akademik kadrosu dünyanın dört bir yanından gelmektedir, yemek ve yükseköğretimin her alanında çalışan ve ödüller kazanmış olan bireylerdir.
Öğrencilerin akranlarıyla ve öğretmenleriyle gereken iletişimi kurabilmeleri ve ihtiyaç duydukları bireysel ilgiyi alabilmeleri adına CIA’daki sınıf mevcutları düşük tutulmaktadır. Derece programlarındaki öğrenciler,
yeni teknikler öğrenmek ve becerilerini geliştirmek için CIA mutfaklarında ve fırınlarında 1300 saatten fazla zaman geçirirler. Ayrıca öğrenimlerini kendi ilgi alanlarına ve kariyer hedeflerine göre uyarlama fırsatlarına sahiplerdir. Fen bilimleri, tarih ve psikoloji gibi geleneksel dersler, yemek bağlamında incelendiklerinde yeni bir canlılık ve anlam kazanmaktadır.
ÖğԳ CIA hakkında en çok neyi beğendikleri sorulduğunda “şefler ve profesörler” sık sık karşılaşılan cevaplardandır. İşlerini seven bu bireyler “ilham verici” ve “harika” olarak nitelendirilir.
Giriş Koşulları
CIA’nın hedeflerinden biri de kabul işlemlerini olabildiğince kolay ve hızlı yapmaktır. Yabancı öğrenciler için kabul koşullarışu şekildedir:
Doldurulmuş Başvuru Formu:
Okul transkriptleri, referanslar, kişisel beyanlar ve özgeçmiş gibi belgeler arasından istenilenler, başvuruyla birlikte temin edilmelidir. Belgelerin tamamı İngilizce olmalıdır (veya her birinin noter tasdikli İngilizce tercümesi olmalıdır).
İngilizce Yeterliliğinin Kanıtı:
Eğitim dili İngilizce olduğu için ana dili İngilizce olmayan adaylar, CIA’nın dil koşullarını karşılamalıdır.
Bir dil sınavıyla veya onaylı bir dil okulunda eğitim aracılığıyla gerçekleştirilebilir.
Finansal Destek Beyanı:
Öğrencinin sponsoru, bütün CIA harç ücretlerinin ve yaşam masraflarının karşılanacağına dair bir finansal destek mektubu yazmalıdır. Öğrenciler, masrafları kendileri karşılıyorlarsa bile bu formu göndermelidir.
Finansman Kanıtı:
CIA, bir yıllık harç ücreti ve diğer ücretler için finansmanın kanıtını istemektedir, bu miktar 50.000 USD değerindedir. Tasarruf hesabı ekstresi, mevduat sertifikası, sponsor finansmanını gösteren bir para piyasası hesabı VEYA finansmanın öğrenci eğitimi için ayrıldığını doğrulayan bir banka mektubu kullanılabilir.
Öğrenci Vizesi:
Yabancı öğrencilerin ABD’de eğitim alabilmesi için vize gereklidir.
Öğrenci desteği
CIA’daki her şeyin temelinde öğrenci başarısı ve refahı vardır. Evden uzak bir konumda üniversiteye başlamanın zorluğunu anlayan CIA, öğrencileri kampüsteki ilk günlerinden itibaren destekleyen programını oluşturmuştur.
CIA Cares, en iyi rehberliği ve yardımı sağlayabilmek adına eğitmenlerin, danışmanların ve diğer destek ağı üyelerinin öğrencilerle doğrudan beraber çalıştığı bir iletişim aracıdır. Öğrencilerin sorularını cevaplamak ve onlara yol göstermek için birileri her zaman hazırdır.
CIA için doğru yol budur.
CIA Cares ile öğrenciler:
- Bir soru sormak veya randevu almak için destek ağı ekibinin üyelerine kolayca ulaşabilirler
- Kariyer ve akademik danışmanlık, yemek hizmetleri, rehberlik, finansal yardım, kayıt ve daha fazlası gibi öğrenci hizmetleriyle ilgili bilgilere erişebilirler
- Yardıma ihtiyaç duydukları programda uzmanlaşmış bir profesyonelle veya akran bir eğitmenle özel ders randevusu ayarlayabilirler
- Notlarını ve yoklama kayıtlarını görüntüleyebilirler
- Hedeflerine ulaşmalarına yardımcı olacak referansları kullanabilirler
- Üstün performans, başarılar, liderlik veya hedeflerinde ilerleme konusunda eğitmen takdiri alabilirler.
Öğrenci Güvenliği
Üniversiteye uyum sağlamak büyük bir süreç gibi görünse de bir CIA öğrencisi olmak ödüllendirici ve heyecan verici bir deneyimdir. CIA Kampüs Güvenliği ve samimi kampüs topluluğu gibi destek ekipleri, bu okulu yaşamak ve eğitim görmek için mükemmel bir yer yapmaktadır.
CIA’nın güvenlik görevlileri 24 saat boyunca kampüstedir ve öğrenciler gün içinde onların etkileşimlerine tanık olabilir. CCTV (kapalı devre televizyon) gözetimi ile korunan okulda yurtlara erişim için elektronik kart sistemi mevcuttur ve gece saatlerinde kampüse giriş kısıtlıdır.
Bir sorun olması durumunda veya yurtlara kadar eşlik edecek birisine ihtiyaç duyulduğunda Kampüs Güvenliğini çağırmak için mavi ışıklı acil durum telefonları kullanılabilir.
Mezun sonuçları
Yemek ve konaklama dünyasında en iyi sektör liderlerinin onayladığı ve saygı duyduğu okul CIA’dır. Bu durum, CIA ܲԱının ömür boyu sahip olacakları bir kariyer avantajıdır.
CIA dereceleri talep görmektedir ve birçok işveren bu okulun ܲԱını diğerlerine tercih etmektedir, çünkü bu bireyler en iyilerin en iyisidir.
CIA ܲԱına usta şefler ve fırıncılar, restoran sahipleri ve girişimciler, otel ve konaklama sektöründe liderler ve büyük gıda şirketlerinin kıdemli yöneticileri dahildir. Yemek ve konaklamanın her alanında ve dünyanın dört bir köşesinde etkileyici değişimlere öncülük ederler ve CIA’nın gelecekteki ܲԱı da onların izinden gidecektir.
CIA ܲԱı eğitimleriyle gurur duymaktadır, bu nedenle mezun oldukları okulu yeni öğrencilere önerirler ve buradan mezun olan birçok kişiyi işe alırlar. CIA derecesi kazanan öğrenciler, 50.000’den fazla sektör liderini ve fark yaratan bireyleri içeren kuvvetli bir mezunlar ağının parçasıdır.
Bu sayede mezun oldukları günden itibaren binlerce üst düzey mesleki bağlantılara sahip olurlar.