������������

Обзор

Уже 75 лет Culinary Institute of America вкладывает всю свою энергию, энтузиазм и знания в предоставление лучшего образования в области кулинарии и гостеприимства. В этом вузе еда – это жизнь, и каждый сотрудник прикладывает 100% усилий для подготовки студентов к успешной работе в этой области. Только в CIA студенты могут получить захватывающий опыт обучения и профессиональные связи для дальнейшей руководящей работы на кухне, в отеле или в любом другом месте в сфере кулинарии или гостеприимства.

Программы CIA ведут к получению степеней ассоциата, бакалавра и магистра в самых разных областях, от кулинарии, хлебопечения и кондитерского дела до гостеприимства, фуд-бизнеса, виноделия и менеджмента в области производства напитков. Престижные учебные программы CIA аккредитованы комиссией Middle States Commission on Higher Education. Данная комиссия также аккредитует программы других ведущих колледжей и вузов США, включая Columbia University, Cornell University и Vassar College. Этот знак отличия свидетельствует о качестве, эффективности и успешности программ CIA.

Вот что студенты могут только в CIA:

• получить практическую базу за счет 1,300+ часов практики на кухнях и в пекарнях
• получить реальный опыт работы в 9 отмеченных наградами студенческих ресторанах CIA
• пройти оплачиваемую стажировку мирового уровня в одной из 2,000+ организаций, утвержденных CIA
• окунуться в университетскую жизнь с кулинарной изюминкой - присоединиться к разнообразному сообществу студентов и преподавателей со всего мира, объединенных общей страстью к еде

Качество обучения

Среди педагогов CIA - известные шеф-повара, ведущие руководители пищевой промышленности, всемирно известные рестораторы, авторы, опытные сомелье и многие другие. Преподаватели CIA приезжают со всего мира, имеют опыт работы и являются обладателями наград во всех областях питания и высшего образования.

Обучение в CIA проходит в маленьких группах. Благодаря этому студенты получают индивидуальное внимание и возможность лично общаться с преподавателями мирового уровня и сокурсниками. Студенты программ высшего образования проводят более 1,300 часов на кухнях и в пекарнях CIA, изучая техники работы и развивая навыки на практических занятиях. Кроме того, студенты могут формировать свою учебную программу в соответствии с личными интересами и карьерными планами. В CIA студенты изучают такие традиционные предметы, как науки, история и психология, которые приобретают совершенно новое значение в контексте еды.

Спросите студентов, что им нравится в CIA больше всего. Один из самых популярных ответов – «шефы и профессора». Студенты называют из «вдохновляющими» и «удивительными» наставниками, которые очень любят свою работу.

Требования к поступающим

CIA стремится сделать процесс поступления как можно более простым и быстрым. Вуз предъявляет следующие вступительные требования к иностранным студентам:

Заполненная вступительная форма:

Студенты должен сопроводить вступительную форму необходимыми документами, включая школьные транскрипты, рекомендательные письма, мотивационное эссе, резюме и т.д. Все представленные документы должны быть составлены на английском (или переведены на английский и нотариально заверены).

Сертификат о сдаче языкового экзамена:

Преподавание в вузе проходит на английском. Поэтому студенты, которые не являются носителями английского, должны соответствовать языковым вступительным требованиям CIA. Для этого студент должен сдать экзамен английского или пройти обучение в признанной языковой школе.

Декларация финансовой поддержки:

Необходимо представить письмо о финансовой поддержке от спонсора студента, в котором говорится о намерении покрыть все расходы на обучение и проживание в CIA. Студент должен представить этот документ даже в том случае, если он сам оплачивает свое обучение.

Подтверждение финансирования:

Студент также должен представить в CIA доказательство наличия суммы на оплату обучения и других расходов в течение 1 года в размере $50,000. Доказательством может служить выписка со сберегательного счета, депозитный сертификат или счет на денежном рынке, подтверждающий спонсорское финансирование, или банковское письмо, подтверждающее, что средства зарезервированы для обучения студентов.

Студенческая виза:

Для обучения в США иностранцы должны получить студенческие визы.

Помощь студентам

В основе всего в CIA лежит успех и благополучие студентов. Институт понимает, что учеба в чужой стране – это непросто. Поэтому CIA создал программу поддержки студентов с первого до последнего дня в кампусе - . CIA Cares - это универсальный инструмент для коммуникации. В рамках программы инструкторы, консультанты по вопросам карьеры и образования и другие члены группы поддержки работают напрямую со студентами. Они обеспечивают учащимся лучшее наставничество и поддержку на протяжении всего времени в CIA. В институте для каждого студента всегда есть сотрудник, готовый ответить не любые вопросы и помочь в принятии важных решений. Именно так работает CIA.

Благодаря CIA Cares студент может:

• легко связаться с любым сотрудником группы поддержки, чтобы задать вопрос или назначить встречу
• получить информацию об услугах для студентов, таких как консультации по вопросам карьеры и учебы, питание, наставничество, финансовая помощь, регистрация и т.д.
• записаться на занятие с профессиональным репетитором или сокурсником, который специализируется на предмете, в котором студенту нужна помощь
• просмотреть оценки и записи о посещаемости
• ответить на предложения, которые помогут ему в достижении целей
• получить признание инструктора за высокую успеваемость, достижения, лидерство или прогресс в достижении цели

Безопасность студентов

Учеба в CIA – это полезный и увлекательный опыт. Благодаря специализированным командам поддержки, включая службу кампусной безопасности CIA, и дружелюбному сообществу институт представляет собой прекрасное место для жизни и учебы.

Сотрудники службы безопасности CIA работают круглосуточно, каждый день патрулируют кампус и наблюдают за его территорией. Кроме того, в CIA действует система видеонаблюдения, войти в жилые резиденции кампуса можно только по электронной карточке, и доступ в кампус в ночное время также ограничен. Студенты могут воспользоваться многочисленными телефонами экстренной помощи, отмеченными синим светом, на территории кампуса. По телефону можно сообщить о проблеме или просто попросить сотрудников службы безопасности о сопровождении до жилой резиденции.

Перспективы выпускников

Ведущие компании в индустрии еды и гостеприимства знают и уважают CIA. Выпускники института получают карьерное преимущество на всю жизнь. Степени CIA очень перспективны, многие ведущие работодатели стремятся нанять выпускников института раньше других, ведь они - лучшие из лучших.

Среди выпускников CIA - шеф-повара и пекари, владельцы ресторанов и предприниматели, руководители отелей и гостиничного бизнеса, а также старшие руководители крупных пищевых корпораций. Они способствуют развитию и трансформации каждого сегмента индустрии питания и гостеприимства во всех уголках мира. То же ждет и будущих выпускников CIA.

Выпускники CIA очень гордятся своим образованием, рекомендуют институт новым студентам и сами нанимают на работу многих бывших студентов CIA. После получения степени молодые специалисты присоединяются к крупнейшей в мире сети выпускников в сфере питания и гостеприимства, которая объединяет 50,000+ лидеров и новаторов. Это значит, что к моменту окончания института выпускники уже имеют тысячи полезных профессиональных связей.