Visão Geral
Por 75 anos, o Culinary Institute of America (Instituto de Culinária da América - CIA) tem misturado sua energia, paixão e conhecimento sobre o setor para oferecer o melhor ensino focado em culinária e hospitalidade. No CIA, comida é vida e todos se emprenham em preparar os alunos para uma vida gratificante trabalhando com gastronomia. Apenas no Instituto os estudantes conseguirão uma experiência imersiva de aprendizado e conexões na indústria que precisam para liderar cozinhas, operações hoteleiras ou qualquer outro lugar que quiserem nos setores alimentÃcio e da hospitalidade.
O CIA oferece mestrados, bacharelados e diplomas de associates que abrangem todas as áreas relacionadas à comida do mundo – das artes culinárias e de panificação e confeitaria à hospitalidade, setor de alimentação e gestão de vinho e bebidas. Os prestigiosos cursos do CIA são reconhecidos pela Middle States Commission on Higher Education, que também credencia os cursos de outras importantes universidades e faculdades dos EUA, como Columbia, Cornell e Vassar. Essa confirmação de excelência é a prova da qualidade, resultados comprovados e média de sucesso dos cursos do CIA.
Tenha um gostinho do que você encontrará apenas no CIA:
- Adquira uma base prática de mais de 1.300 horas em cozinhas e padarias modernas;
- Ganhe experiências reais nos nove restaurantes premiados de serviço público do CIA, mantidos pelos estudantes;
- Faça um estágio remunerado em uma de mais de 2.000 organizações aprovadas pelo CIA;
- Experimente a vida universitária com uma pitada de culinária—faça parte de uma comunidade de alunos e instrutores do mundo todo unidos pela paixão por comida.
Qualidade do Ensino
Os instrutores do CIA são chefs aclamados, importantes executivos da indústria alimentÃcia, restaurateurs mundialmente famosos, autores publicados, mestres sommeliers e muito mais. O corpo docente do CIA vem do mundo inteiro e já trabalhou e ganhou prêmios em todas as áreas da gastronomia e do ensino superior.
O CIA mantém turmas pequenas de estudantes por sala de aula para dar a oportunidade de receber a atenção individual que precisam e se conectar com os professores renomados e colegas de classe. Os estudantes passam mais de 1.300 horas nas cozinhas e padarias do CIA aprendendo técnicas e aperfeiçoando suas habilidades em sessões práticas. Eles também têm a chance de personalizar a aprendizagem de acordo com seus interesses individuais e objetivos de carreira. Disciplinas tradicionais, como Ciência, História e Psicologia, tomam vida no CIA e ganham um novo significado ao serem estudadas no contexto dos alimentos.
Se você perguntar aos estudantes o que eles mais gostam no CIA, ouvirá repetidamente “os chefs e professoresâ€, que são chamados de “inspiradores†e “incrÃveisâ€â€”e que claramente amam o que fazem.
Requisitos de Admissão
O objetivo do CIA é tornar o processo de admissão o mais fácil e rápido possÃvel. Os requisitos de admissão para estudantes internacionaissão os seguintes:
¹ó´Ç°ù³¾³Ü±ôá°ù¾±´Ç de inscrição preenchido:
Os candidatos devem providenciar quaisquer documentos necessários, como históricos escolares, referências, declarações pessoais e um currÃculo, como exigido. Toda a documentação deve estar em inglês (ou então providenciar uma tradução autenticada para o inglês de cada documento).
Prova de proficiência no inglês:
Como as aulas são em inglês, os alunos não nativos nesse idioma devem atender aos requisitos de proficiência do CIA para a admissão. Isso pode ser feito por meio de um teste ou estudos em uma escola de idioma aprovada.
¶Ù±ð³¦±ô²¹°ù²¹Ã§Ã£´Ç de suporte financeiro:
O estudante deve providenciar uma carta de suporte financeiro do seu patrocinador, declarando a intenção de pagar pelo valor total das taxas de ensino do CIA e custo de vida. Os candidatos devem enviar esse formulário mesmo se forem autofinanciados.
Prova de financiamento:
O CIA exige prova de um ano completo de taxas de ensino e outras taxas, equivalente a US$ 50.000. As provas de financiamento podem ser um extrato de conta poupança, certificado de depósito ou conta do mercado monetário comprovando prova de financiamento do patrocinador OU uma carta do
banco verificando os fundos que estão reservados para a educação do aluno.
Visto de Estudante:
Os estudantes internacionais precisam tirar vistos para estudar nos EUA.
Suporte Estudantil
A base de tudo no CIA é o sucesso e bem-estar dos seus estudantes. Por saber que estudar longe de casa pode ser desafiador, o CIA criou um programa que apoia os alunos desde o primeiro até o último dia no campus—o . Ele é uma ferramenta de comunicação com instrutores, orientadores acadêmicos e de carreira e outros membros da rede de suporte. Todos trabalham diretamente com os estudantes para garantir que recebam a melhor orientação e suporte ao longo dos estudos no CIA. Os alunos sempre terão alguém prontamente disponÃvel para tirar quaisquer dúvidas e aconselhar sobre decisões importantes. Esse é o jeito do CIA!
Com o CIA Cares, você pode:
- Facilmente ter acesso a qualquer membro da rede de apoio para fazer uma pergunta ou agendar uma reunião;
- Ter acesso a informações sobre serviços estudantis, como orientação acadêmica e de carreira, alimentação, aconselhamento, assistência financeira, registro e muito mais.
- Agendar uma reunião de tutoria com um profissional ou estudante veterano especializado na disciplina na qual você precisa de ajuda;
- Ver notas e registros de frequência;
- Responder e agir de acordo com as referências que te ajudam a atingir seus objetivos;
- Receber o reconhecimento dos professores pelo desempenho extraordinário, conquistas, liderança e progresso.
Segurança de Estudante
Embora a vida universitária pareça uma grande mudança, se tornar um estudante no CIA é uma experiência gratificante e emocionante. O Instituto oferece aos alunos um lugar maravilhoso para viver e aprender graças às suas equipes de apoio, incluindo o CIA Campus Safety e a comunidade acolhedora no campus.
No CIA, os oficiais de segurança ficam no campus 24 horas por dia; todos os dias, você os encontra interagindo pelo campus e mantendo a vigilância de toda a área. O CIA também é protegido por um monitoramento por circuito fechado de televisão (CCTV), acesso com cartão eletrônico às residências e entrada restrita à noite no campus. Os alunos podem usar telefones de emergência pelo campus para relatar um problema ou simplesmente solicitar uma escolta do Campus Safety para levá-los de volta aos residenciais.
Sucesso dos Graduados
No mundo dos alimentos e hospitalidade, os lÃderes do setor conhecem e respeitam o CIA. Essa é uma vantagem profissional que os graduados do Instituto carregarão para o resto da vida. Um diploma do CIA é altamente atraente e muitos importantes empregadores da indústria procuram contratar os graduados do Instituto antes de quaisquer outro—eles são o melhor dos melhores.
Os graduados do CIA são masterchefs e padeiros, donos de restaurantes, empreendedores, lÃderes de hotéis e hospitalidade, e executivos sêniores de grandes corporações alimentÃcias. Eles instigam mudanças transformadoras em cada um dos segmentos dos alimentos e da hospitalidade e em cada canto do mundo—assim como os futuros graduados do CIA.
Os ex-alunos do Instituto têm um orgulho enorme da sua formação, por isso recomendam sempre o CIA para outros estudantes e contratam quem se forma por ele. Quando um aluno ganha um diploma do CIA, ele se une à mais poderosa rede de ex-alunos de culinária do mundo, com mais de 50.000 lÃderes e agentes de mudança do setor. Isso significa já ter milhares de conexões profissionais ao se graduar.